İlex Paraguariensis diğer adıyla Yerba Mate, Güney Amerika’ya özgü geleneksel bir bitkidir. İçerdiğindeki biyoaktif bileşikler arasında; ksantanlar, fenolikler, klorojenik asit, teobromin, kafein, klorofil, yoğunlaştırılmış tanenler ve saponinler bulunmaktadır. İçeriğindeki zengin bileşiklerin sayesinde hipokolesterolemik, hepatoprotektif, merkezi sinir sistemi uyarıcısı, diüretik ve kalp damar sistemini koruyucu etkiler göstermektedir. İştah baskılayıcı ve kilo azaltıcı etkilerinin bulunduğuna dair literatürde birçok bilimsel çalışma bulunmaktadır. Güney Amerika ülkelerinde enerji verici ve hastalıklardan koruyucu olarak yüzyıllardır kullanılmaktadır. Yerba Mate ekstraktı DNA’mızı oksidatif strese karşı korurken diğer yandan kötü kolesterolü (LDL) düşürücü etki göstererek kalp ve damar sağlığımız üzerine olumlu etki göstermektedir. Obeziteye eşlik eden hiperkolesterolemi, karaciğer yağlanması ve kalp ve damar hastalılarına karşı koruyuculuk sağlarken iştah baskılaması neticesinde beslenmeyi azaltmaktadır. İçeriğinde bulunan fenolikler ve kafein aracılığı ile diyet sırasında meydana gelen halsizlik ve enerji düşüklüğüne de engel olmaktadır.

1. Gan RY, Zhang D, Wang M, Corke H. Health Benefits of Bioactive Compounds from the Genus Ilex, a Source of Traditional Caffeinated Beverages. Nutrients. 2018 Nov 5;10(11):1682. doi: 10.3390/nu10111682. PMID: 30400635; PMCID: PMC6265843.
2. Machado ML, Arantes LP, Gubert P, Zamberlan DC, da Silva TC, da Silveira TL, Boligon A, Soares FAA. Ilex paraguariensis modulates fat metabolism in Caenorhabditis elegans through purinergic system (ADOR-1) and nuclear hormone receptor (NHR-49) pathways. PLoS One. 2018 Sep 25;13(9):e0204023. doi: 10.1371/journal.pone.0204023. PMID: 30252861; PMCID: PMC6155532.