Resveratrol, kırmızı üzüm, yaban mersini, dut, yer fıstığı ve kakaoda bulunan polifenolik bir fitoaleksindir.  Trans-resveratrol formu üzümün kabuğunda ve kırmızı üzüm suyunda doğal olarak bulunur. Deneysel ve klinik çalışmalar daha çok trans-resveratrol üzerinde yapılmıştır. Resveratrol trigliserit birikimini engelleyerek karaciğeri NAYKH’dan korur (1-3). Resveratrol, karaciğer hücreleri üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda antisteatotik, antienflamatuvar, antifibrotik ve antioksidatif etkileri kanıtlanmıştır. Bunlara ek olarak resveratrol moleküler mekanizmalarının steatoz, inflamasyon sinyal yolu, insülin sinyal yolundaki bozukluklar ve oksidatif stres üzerindeki etkisi gösterilmiştir (4, 5). Resveratrolün NAYKH üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi amacı ile yapılan randomize, çift kör ve plasebo kontrollü bir çalışmada 12 hafta boyunca resveratrol verilen grubunun karaciğerindeki yağlanma MRI değerlendirilmesi ile analiz edilmiştir. Sonuç olarak resveratrol verilen grupta karaciğer yağlanmasının plasebo grubuna göre anlamlı olarak azaldığı bulunmuştur (6). Yapılan başka bir randomize, çift kör ve plasebo kontrollü çalışmada NAYKH’ye sahip bireylerde resveratrolün, plasebo grubuyla karşılaştırıldığında AST, glukoz ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolü önemli ölçüde azalttığını ve insülin direncini tedavi etmedeki rolünü desteklediğini bildirmiştir. Ayrıca NAYKH görülen 50 hastada ALT düzeyi ve hepatik yağlanmayı plaseboya kıyasla daha fazla azalttığı gözlenmiştir (7).

Resveratrolün NAYKH üzerine etkilerini değerlendirmek amacı ile yapılmış yüzlerce çalışma bulunmaktadır ve bu çalışmaların tamamına yakını resveratrolün NAYKH üzerine olumlu etkisini olduğunu göstermiştir.

1. Tejada S, Capo X, Mascaro CM, Monserrat-Mesquida M, Quetglas-Llabres MM, Pons A, et al. Hepatoprotective Effects of Resveratrol in Non-Alcoholic Fatty Live Disease. Current pharmaceutical design. 2021;27(22):2558-70.

2. Karimi M, Abiri B, Guest PC, Vafa M. Therapeutic Effects of Resveratrol on Nonalcoholic Fatty Liver Disease Through Inflammatory, Oxidative Stress, Metabolic, and Epigenetic Modifications. Methods in molecular biology. 2022;2343:19-35.

3. Salomone F, Godos J, Zelber-Sagi S. Natural antioxidants for non-alcoholic fatty liver disease: molecular targets and clinical perspectives. Liver international : official journal of the International Association for the Study of the Liver. 2016;36(1):5-20.

4. Charytoniuk T, Drygalski K, Konstantynowicz-Nowicka K, Berk K, Chabowski A. Alternative treatment methods attenuate the development of NAFLD: A review of resveratrol molecular mechanisms and clinical trials. Nutrition. 2017;34:108-17.

5. Akgedik R, Akgedik S, Karamanli H, Uysal S, Bozkurt B, Ozol D, et al. Effect of resveratrol on treatment of bleomycin-induced pulmonary fibrosis in rats. Inflammation. 2012;35(5):1732-41.

6. Kantartzis K, Fritsche L, Bombrich M, Machann J, Schick F, Staiger H, et al. Effects of resveratrol supplementation on liver fat content in overweight and insulin-resistant subjects: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Diabetes, obesity & metabolism. 2018;20(7):1793-7.

7. Faghihzadeh F, Adibi P, Hekmatdoost A. The effects of resveratrol supplementation on cardiovascular risk factors in patients with non-alcoholic fatty liver disease: a randomised, double-blind, placebo-controlled study. The British journal of nutrition. 2015;114(5):796-803.