Cynara nedir, ne işe yarar? Cynara scolymus halk arasında bilinen adıyla enginardır. Enginar daha çok Akdeniz bölgesinde yetiştirilir, ülkemizde ise yaygın olarak Ege bölgesinde ekimi yapılmaktadır. Enginar karaciğer koruyucu özelliği nedeniyle uzun süredir geleneksel tedavilerde kullanılmaktadır. İçerisinde bol miktarda polifenoller (özellikle klorojenik asit ve sinarin), flavonoidler ve bunların türevlerini içerir ve bu nedenle antioksidatif, hipolipidemik, […]

Kolin nedir, ne işe yarar? Kolin vücudumuzda karaciğerde az miktarda üretilen ve büyük çoğunluğunun gıdalarla dışardan temin edilmesi gereken esansiyel bir besin öğesidir. Vücudumuzda beyin fonksiyonları, hafıza, karaciğer fonksiyonları, lipid metabolizması, kas kasılması, hücre ve hücre zarı rejenerasyonu ve enerji metabolizmasının düzenlenmesinde görev almaktadır. Günlük olarak bebeklerde 125 mg, çocuklarda 250 mg ve yetişkinlerde 550 […]

Silymarin nedir, ne işe yarar? Silymarin, Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetişen ve halk arasında devedikeni (Milk Thistle) olarak bilinen Silybum Marianum bitkisinde bulunmaktadır. Yüzyıllardır karaciğer hastalıklarının tedavisinde güvenle kullanılmaktadır. Bu bitkinin aktif kompleksi tohumlarından elde edilen ve lipofilik bir ekstrakt olan; silibin, silidianin ve silikristin olmak üzere üç flavonolignandan meydana gelen Silymarin’dir. Yapılan klinik çalışmalar […]

Resveratrol nedir, ne işe yarar? Resveratrol, kırmızı üzüm, yaban mersini, dut, yer fıstığı ve kakaoda bulunan polifenolik bir fitoaleksindir.  Trans-resveratrol formu üzümün kabuğunda ve kırmızı üzüm suyunda doğal olarak bulunur. Deneysel ve klinik çalışmalar daha çok trans-resveratrol üzerinde yapılmıştır. Resveratrol trigliserit birikimini engelleyerek karaciğeri NAYKH’dan korur (1-3). Resveratrol, karaciğer hücreleri üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. […]